桑黃是寄生於野生桑樹的古木上，由於桑黃的菌絲成長緩慢，很難進行人工培養或栽培，因此被稱為 “ 夢幻菇蕈 ” 。
目前在市場上流通的桑黃，形狀大多類似，但基源、成分卻截然不同。即使是相同的基源，也有子實體及菌絲體之別。菌絲體培養品之抽出物，因培地之成分與菌絲體一起被抽出，以致於有相當多的纖維、澱粉等不純物混在抽出物內，致使該桑黃β-(1-4)-D 葡聚醣的數值增高，因而降低了桑黃的價值，故桑黃含量豐富的β-(1-3)-D 葡聚醣及β-(1-6)-D 葡聚醣僅含在子實體。
名城大學荻原幸夫教授於日本藥學會第 124年會發表，天然桑黃含有栽培品所沒有的Meshimakobnol活性成分，為人類的健康把關。 |
